Dessert crémeux
Préparation :1. Préparer la base
Tremper légèrement les biscuits dans le lait (juste 1 seconde) et les disposer au fond d’un plat rectangulaire.
2. Préparer la crème
1.Fouetter la crème liquide froide avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
2.Ajouter le mascarpone et fouetter encore 20 secondes pour avoir une crème lisse.
3.Étaler cette crème sur les biscuits et lisser.
3. Préparer la ganache chocolat
1.Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.
2.La verser sur le chocolat coupé en morceaux.
3.Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
4.Ajouter le beurre pour une texture brillante.
5.Verser la ganache tiède sur la crème.
4. Finition
•Saupoudrer de noix de coco râpée.
•Mettre au frigo minimum 3 heures, idéalement toute la nuit.
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RésultatUn dessert ultra crémeux, frais, avec une base fondante et un dessus chocolaté irrésistible !
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