👩🍳 Préparation
1. Préparer le pain de viande :
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Préchauffe ton four à 180°C.
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Dans un grand bol, mélange la chapelure et le lait, laisse reposer 5 minutes.
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Ajoute le bœuf haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le persil.
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Mélange bien avec les mains jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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Façonne un pain et place-le dans un moule à cake ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Enfourne pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
2. Préparer la sauce tomate :
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Dans une poêle, fais revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.
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Ajoute le bœuf haché et fais-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Incorpore la purée de tomates, le concentré, le sucre, le sel, le poivre et les herbes.
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Laisse mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à épaississement.
3. Servir :
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Verse la sauce chaude sur les tranches de pain de viande.
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Accompagne avec une purée de pommes de terre ou des pâtes. 😋
