Carrés fourrés mascarpone & noisettes

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👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le gâteau

  1. Faites fondre le chocolat + huile (ou beurre).

  2. Dans un bol, fouettez les œufs + sucre.

  3. Ajoutez le chocolat fondu.

  4. Incorporez farine, levure, sel.

  5. Versez la moitié de la pâte dans un moule carré.

2️⃣ Préparer la garniture mascarpone

  1. Mélangez mascarpone + sucre glace + vanille.

  2. Ajoutez les noisettes concassées.

3️⃣ Montage

  1. Étalez la garniture sur la pâte.

  2. Recouvrez avec le reste de pâte chocolat.

4️⃣ Cuisson

  1. Enfournez à 170°C ≈ 25–30 min.
    Le dessus doit être cuit mais l’intérieur moelleux.

5️⃣ Finition

  1. Laissez refroidir complètement.

  2. Coupez en carrés.

✨ Astuces

  • Parsemer le dessus de noisettes avant cuisson : encore plus croustillant 🔥

  • Remplacer noisettes par amandes ou pistaches

  • Conserver au frigo : délicieux bien froid 🤤

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