Carrés chocolat-caramel et cacahuètes

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparez le caramel :

   • Dans une casserole, mettez le sucre, le beurre, le lait concentré et le miel.

   • Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une belle couleur dorée (environ 8 à 10 minutes).

2. Ajoutez les cacahuètes et mélangez bien pour les enrober du caramel.

   • Versez ce mélange sur du papier sulfurisé ou dans un moule rectangulaire tapissé.

   • Laissez tiédir complètement.

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

   • Étalez une première couche de chocolat fondu sur le dessus du caramel refroidi.

   • Laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

4. Découpez en carrés ou rectangles.

   • Trempez éventuellement chaque morceau dans le reste du chocolat fondu pour un enrobage complet.

5. Décorez avec quelques morceaux de cacahuètes et une pincée de fleur de sel.

   • Laissez durcir de nouveau avant de déguster. 😋