Préparation des brownies des Dames de la Cantine :
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Graissez un plat de 23 x 33 cm et tapissez-le de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez les ingrédients secs et mélangez juste assez pour les combiner. Ne mélangez pas trop. La pâte sera très épaisse.
Versez la pâte dans le moule préparé, lissez-la du mieux possible (elle est épaisse) et faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. En cas de doute, prolongez légèrement la cuisson.
Sortez les brownies du four et laissez-les reposer environ 15 minutes. Ils doivent être encore tièdes au moment de napper le glaçage. Une fois les brownies sortis du four, préparez le glaçage en mélangeant les 4 ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez le glaçage sur les brownies encore chauds. Laissez refroidir complètement avant de servir.
