Brigadeiro – Truffes au Chocolat Brésiliennes

👩‍🍳 Préparation :

1. Dans une casserole, versez le lait concentré sucré, le cacao et le beurre.

2. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment avec une spatule.

3. Le mélange va épaissir après 10 à 15 minutes.

4. Quand la pâte se détache du fond de la casserole, retirez du feu.

5. Laissez refroidir complètement.

6. Beurrez légèrement vos mains, formez des petites boules.

7. Roulez-les dans les vermicelles de chocolat.

🍽️ Conseils :

• Vous pouvez remplacer le cacao par du chocolat noir fondu pour une version encore plus gourmande.

• Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique.