👩🍳 Préparation
Préchauffe le four à 180°C.
Dans un saladier, mélange farine + levure + sel + sucre.
Ajoute le beurre et frotte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoute l’œuf + lait, mélange rapidement pour former une pâte homogène (ne pas trop travailler).
Étale la pâte sur une surface farinée en un rectangle (~1 cm d’épaisseur).
Dispose les myrtilles sur la pâte.
Roule la pâte sur elle-même, puis coupe des tranches de 2–3 cm.
Dispose les boucles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne 20–25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace avant de servir.
💡 Astuce : Pour plus de gourmandise, tu peux ajouter un peu de crème pâtissière ou de confiture sur la pâte avant de rouler.
