Versez délicatement le mélange chaud dans votre moule préparé. Étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule. Laissez refroidir complètement à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit ferme.
6. Découpez et servez
Une fois le caramel bien pris, découpez-le en carrés ou en petits morceaux. Pour faciliter la conservation ou pour offrir, emballez chaque morceau dans du papier sulfurisé ou du cellophane.
Suggestions de présentation
Ce caramel est meilleur à température ambiante, en guise de petite douceur après un repas ou accompagné d’un café ou d’un thé lors d’une pause détente.
Conseils et variantes
Essayez d’autres noix : Si les noix de pécan et les noix sont des classiques, n’hésitez pas à essayer les amandes, les noisettes ou les noix de cajou pour une saveur inédite.
Saveur sucrée-salée : Saupoudrez d’une pincée de fleur de sel juste avant que les bonbons ne prennent pour un équilibre parfait des saveurs.
Pour une touche d’originalité : Incorporez une cuillère à soupe de bourbon ou de rhum épicé après avoir retiré la préparation du feu pour une saveur plus sophistiquée.
Idée cadeau : Emballez chaque bonbon individuellement dans du papier ciré décoratif et présentez-les dans des boîtes ou des coffrets pour un cadeau fait maison idéal pour les fêtes.
Conclusion
Les bonbons aux noix d’Oklahoma allient simplicité et gourmandise à chaque bouchée. Avec seulement quelques ingrédients et un peu d’attention, vous pouvez créer une gourmandise parfaite pour les fêtes, les soirées entre amis ou les moments de détente à la maison. Préparez-en une fournée et savourez ce croquant fondant qui a traversé les âges !
