Préparation :
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Mélanger les ingrédients humides :
Fouette le beurre, le sucre blanc et le sucre brun jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoute l’œuf et la vanille, mélange. -
Ajouter les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélange la farine, le bicarbonate, la levure et le sel.
Incorpore ce mélange à la pâte. -
Ajouter les pépites :
Ajoute les pépites de chocolat et mélange avec une spatule. -
Former les biscuits :
Fais des petites boules de pâte et place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. -
Cuisson :
Mets au four 10 à 12 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les bords soient dorés. -
Laisser refroidir :
Ils durciront en refroidissant — le centre reste moelleux, irrésistible 😍.
Astuce :
Avant cuisson, ajoute quelques pépites de chocolat sur le dessus pour un look “bakery style”.