🍏 Préparation
1. Préparer la garniture
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Épluche et coupe les pommes en petits cubes.
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Dans une poêle, fais fondre le beurre puis ajoute les pommes, le sucre, le citron et la cannelle.
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Fais cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les pommes deviennent fondantes.
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Laisse refroidir complètement.
2. Préparer la pâte
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Dans un bol, mélange le beurre mou avec le sucre et la vanille.
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Ajoute l’œuf et mélange.
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Incorpore la farine, la levure et le sel.
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Mélange jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante (ajoute un peu de farine si besoin).
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Laisse reposer 10 minutes.
3. Former les biscuits
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Préchauffe le four à 180°C.
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Prends une petite boule de pâte, aplatis-la dans ta main.
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Dépose 1 c. à café de garniture aux pommes au centre.
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Referme bien la pâte pour former une boule.
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Dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Aplatis légèrement le dessus.
4. Cuisson
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Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
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Laisse tiédir : le cœur sera moelleux et fondant 😍
✨ Astuces
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Tu peux ajouter un peu de caramel dans la garniture pour rendre le cœur encore plus gourmand.
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Saupoudre les biscuits de sucre glace après cuisson pour un joli fini.
