Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le sel.
Formez de petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
Déposez une petite cuillère de chocolat au centre.
Refermez avec un autre disque de pâte et soudez les bords.
Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à légère dorure.
Laissez refroidir avant de déguster.
👉 Résultat : des biscuits fondants, gourmands et irrésistibles.
Astuces gourmandes
Utilisez du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos goûts.
Ajoutez une pincée de fleur de sel pour sublimer le chocolat.
Pour un cœur bien coulant, évitez de trop cuire les biscuits.
Conservation
Se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
Conclusion
Ces biscuits fourrés au chocolat maison sont faciles à réaliser et font toujours l’unanimité.
👉 Une recette à refaire encore et encore !
