Préparation
Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs et le lait en poudre.
Ajoutez le lait concentré et travaillez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
Formez des boules de 2,5 cm de diamètre et aplatissez-les à l’aide d’une fourchette pour marquer les biscuits.
Beurrez et farinez une plaque de cuisson, déposez les biscuits et enfournez.
Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Après ce temps, sortez du four et laissez refroidir sans les retirer de la plaque pour éviter qu’ils ne se cassent.
Pendant qu’ils refroidissent, faites fondre le chocolat noir.
Trempez la moitié de chaque biscuit dans le fondu au chocolat. Déposez-les sur une assiette recouverte de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
Conseils et astuces
Le lait concentré n’est pas un ingrédient que l’on achète souvent et parfois, lorsqu’une recette en contient, on renonce à la faire pour ne pas avoir à en acheter. Je vous suggère donc de préparer votre propre lait concentré maison, en seulement 3 étapes très simples. Pour cela, vous aurez besoin de :
Ingrédients
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Ingrédients
-120 g de lait en poudre entier ou écrémé
-140 g de sucre
-1/2 tasse d’eau
Préparation
