Préparation de la base crémeuse :
Dans un bol, mélanger le fromage blanc ou le fromage à la crème, le beurre fondu, le miel, l’extrait de vanille et le cacao en poudre.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse à l’aide d’un robot culinaire ou d’un blender.
Congélation de la base crémeuse :
Remplir des moules en silicone pour bâtonnets glacés avec la préparation crémeuse. Congeler pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que le mélange soit complètement solide.
Préparation de l’enrobage au chocolat :
Hacher les cacahuètes en petits morceaux.
Faire fondre le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur, au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajouter l’huile végétale au chocolat fondu et bien mélanger.
Incorporer les cacahuètes hachées.
Enrobage des barres congelées :
Démouler les bâtonnets de fromage congelés.
Tremper chaque barre dans l’enrobage au chocolat.
Remettre les barres enrobées au congélateur pendant 15 minutes supplémentaires pour que le chocolat prenne.
Suggestions de présentation :
Servir immédiatement comme dessert d’été rafraîchissant.
Accompagner d’une tasse de café ou de thé pour une délicieuse collation.
Conseils de préparation :
