Barres d’avoine banane-cacao avec chocolat noir et cacahuètes
Recette complète :
Ingrédients :
2 bananes mûres, écrasées
2 g de cannelle moulue
35 g de cacao en poudre
500 g de flocons d’avoine
1 banane mûre, écrasée (facultatif)
150 g de chocolat noir haché
15 ml d’huile végétale
70 g de cacahuètes, hachées ou entières, selon votre préférence
Étapes de préparation des barres d’avoine banane-cacao avec chocolat noir et cacahuètes :
1. Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Tapissez un moule carré (de préférence de 23 cm de côté) de papier sulfurisé pour éviter que les barres ne collent. 2. Écraser les bananes :
Dans un grand saladier, peler et écraser 2 bananes mûres jusqu’à obtenir une purée lisse. Cette purée constituera la base de votre mélange à base d’avoine. La douceur naturelle des bananes permettra de lier les ingrédients et d’apporter de l’humidité aux barres.
3. Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre saladier, mélanger les flocons d’avoine, la cannelle et le cacao en poudre. Bien mélanger. Le cacao donnera aux barres un riche goût de chocolat, tandis que la cannelle apportera chaleur et profondeur.
4. Mélanger les ingrédients liquides :
Ajouter l’huile végétale à la purée de bananes et bien mélanger. Cela apportera le gras nécessaire pour lier les ingrédients et donner de l’onctuosité aux barres.
5. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs :
