Avec seulement quelques ingrédients de base et faciles à trouver
Un dessert délicieux et facile à préparer, à base d’ingrédients crémeux.
Les desserts crémeux sont toujours rassurants. Riches et gourmands, les desserts crémeux comme les puddings veloutés et les cheesecakes onctueux sont parfaits pour se faire plaisir sans sacrifier la texture ni la saveur. Plus besoin de s’inquiéter si vous avez envie d’une douceur crémeuse mais que vous n’avez pas envie de dépenser une fortune en ingrédients rares ou de passer des heures en cuisine. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer ce dessert velouté en un rien de temps. Offrez-vous un dessert exquis qui vous émerveillera par son onctuosité et sa simplicité.
500 ml de crème épaisse
400 g (une boîte) de lait concentré sucré pour bébé
1/8 de cuillère à café de vanilline
Fruits, biscuits émiettés, copeaux de chocolat, sauce caramel, fruits coupés et fruits rouges frais sont autant de garnitures possibles. Instructions :
Laisser refroidir : Laissez refroidir le bol et les fouets pendant au moins quinze à vingt minutes avant de commencer. La crème montera ainsi plus rapidement et conservera mieux sa forme.
Une fois le bol et les fouets refroidis, incorporez la crème liquide entière et fouettez jusqu’à l’obtention de pics fermes. Fouettez la crème jusqu’à la formation de pics mous à l’aide d’un batteur électrique (à main ou sur socle) muni du fouet, à vitesse moyenne-élevée. Attention à ne pas trop fouetter, car cela pourrait donner une texture granuleuse et des pics trop fermes.
Incorporer le lait concentré sucré : Lorsque la crème forme des pics mous, versez lentement le lait concentré sucré en fouettant constamment. L’ajout de lait concentré sucré rendra le dessert plus sucré et plus onctueux, et permettra également à la crème fouettée de se raffermir.
Incorporer l’extrait de vanille : Incorporez progressivement l’extrait de vanille en fouettant jusqu’à obtenir une crème fouettée épaisse, veloutée et ferme. L’ajout d’essence de vanille rehaussera la saveur et le parfum du dessert. Préparation et réfrigération : Déposez la crème fouettée dans un plat ou des verrines individuelles. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins deux à trois heures, ou jusqu’à ce que le dessert soit pris et complètement refroidi. Les saveurs auront le temps de se mélanger et le dessert d’acquérir une texture crémeuse.
Présentation et dégustation : Sortez le dessert du réfrigérateur une fois refroidi et garnissez-le selon vos envies : fruits coupés, biscuits émiettés, fruits rouges, copeaux de chocolat, sauce caramel, etc. Ce dessert simple et onctueux est encore meilleur lorsqu’il est dégusté immédiatement, alors servez-le sans attendre.
Variantes :
