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🍮 Flan au Caramel et Citron ✅ Ingrédients : Pour le caramel : 150 g de sucre 3 càs d’eau Pour le flan : 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 1 boîte de lait (utiliser la même boîte pour mesurer) 4 œufs Le jus d’1 citron Zeste d’1 citron 1 càc de vanille … Read more
Le plat signature de grand-mère revisité Cette recette familiale, transmise de génération en génération, est un véritable trésor. Préparée avec amour par ma grand-mère, elle est ici réinventée avec une touche épicée et fromagère. La tourte au brisket, fromage et jalapeños allie un réconfort chaleureux à des saveurs intenses et irrésistibles. Un brisket tendre, du … Read more
L’œuf dur parfait et pourquoi il devient vert L’anneau vert : une réaction chimique sans danger Cet anneau gris-verdâtre peu appétissant autour du jaune d’un œuf dur est fréquent, mais il est totalement inoffensif et sans danger pour la consommation. Il s’agit simplement d’une cuisson excessive. Lorsque les œufs sont chauffés trop longtemps, le soufre du … Read more
Comment réussir des œufs brouillés à tous les coups Ma routine matinale est très simple. Je commence ma journée par un café noir au réveil, puis je travaille de chez moi. Après une heure ou une heure et demie de travail, j’ai très faim. Quoi de plus simple à préparer que de délicieux œufs brouillés … Read more
Voici une recette simple préparer ce délicieux gratin de pâtes aux boulettes de viande ✅ Ingrédients 400g de pâtes (macaroni ou penne) 400–500g de boulettes de viande (faites maison ou prêtes à l’emploi) 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 2 càs d’huile d’olive 20cl de crème liquide (ou crème fraîche) 300ml de bouillon (poulet … Read more
Flocons d’avoine et pommes — sans farine, sans sucre ! Ingrédients : 1 tasse (90 g) de flocons d’avoine 150 ml de lait chaud (environ 2/3 de tasse) 2 pommes, pelées et coupées en petits dés Préparation : Dans un bol, versez les flocons d’avoine et ajoutez le lait chaud. Mélangez bien et laissez reposer … Read more
🍫 Ingrédients : 2 tasses de sucre 1 tasse de lait concentré sucré 1/2 tasse de beurre 1 tasse de pépites de caramel (ou chocolat au lait) 1 tasse de cacahuètes grillées et concassées 1 cuillère à café d’extrait de vanille 👩🍳 Préparation : Next Page
gâteau au citron crémeux 🧁 Ingrédients : 1 pâte brisée (ou sablée) 4 œufs 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g) 200 ml de jus de citron frais 1 cuillère à soupe de zeste de citron 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia) Crème chantilly (pour la décoration) 👩🍳 Préparation : … Read more
Purée de pommes de terre façon grand-mère Ingrédients 1 kg de pommes de terre farineuses (choisissez des pommes de terre Russet ou blanches, idéales pour une purée onctueuse et légère) 500 ml de lait entier (pour une texture parfaitement crémeuse) 40 g de beurre (ou plus pour une purée plus riche et savoureuse) Sel Noix … Read more
Pommes de terre deux fois cuites (Twice-Baked Potatoes) Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 3 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de crème fraîche ou de lait 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou autre) 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée 4 tranches de bacon (facultatif) Sel et poivre au goût Préparation … Read more