🍞 Brioche marbrée aux raisins & canneberges

⭐ Ingrédients

👉 Pour la pâte à brioche :

• 350 g de farine

• 60 g de sucre

• 1 sachet de levure boulangère sèche

• 1 pincée de sel

• 2 œufs

• 120 ml de lait tiède

• 80 g de beurre mou

👉 Garniture marbrée :

• 50 g de raisins secs

• 50 g de canneberges séchées

• 2 c. soupe de cacao en poudre

• 1 c. soupe de lait

• Zeste d’orange (facultatif)

👉 Dorure

• 1 jaune d’œuf + 1 c. lait

👩‍🍳 Préparation