Gâteau crumble aux myrtilles et au fromage à la crème de Sherry

Gâteau crumble aux myrtilles et au fromage à la crème de Sherry

🍰 Ingrédients

Pour la pâte :

• 250 g de farine

• 150 g de sucre

• 1 c. à café de levure chimique

• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

• 1/4 c. à café de sel

• 120 g de beurre fondu

• 120 ml de lait

• 2 gros œufs

• 1 c. à café d’extrait de vanille

Pour la garniture au fromage à la crème :

• 200 g de fromage à la crème (Philadelphia ou similaire)

• 50 g de sucre

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• 1 œuf

Pour la couche de myrtilles :

• 250 g de myrtilles fraîches ou surgelées (non décongelées)

• 1 c. à soupe de farine

• 1 c. à soupe de sucre

Pour le crumble :

• 100 g de farine

• 80 g de sucre roux

• 80 g de beurre froid coupé en petits morceaux

🧁 Préparation