Gâteau banane-cacao-noix
Ce gâteau banane-cacao-noix est un délice facile à préparer qui allie la richesse du cacao à la douceur naturelle des bananes mûres. Agrémenté de noix croquantes, ce gâteau est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert. C’est une excellente façon d’utiliser des bananes trop mûres tout en savourant un gâteau délicieusement moelleux et savoureux.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 8 à 10
Ingrédients :
3 bananes mûres
2 gros œufs
2 cuillères à soupe de cacao en poudre (15 g)
1 cuillère à café de levure chimique (5 g)
1/2 tasse de noix hachées (50 g)
Préparation :
Préchauffez votre four à 175 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé. Préparation des bananes :
Dans un bol, écrasez 3 bananes mûres jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ingrédients liquides :
Battez les 2 gros œufs dans un autre bol, puis incorporez-les à la purée de bananes.
Incorporer les ingrédients secs :
Incorporez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et 1 cuillère à café de levure chimique à la purée de bananes, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer les noix :
Incorporez délicatement 125 ml (1/2 tasse) de noix hachées.
Cuisson du gâteau :
Versez la pâte dans un moule à cake préparé et lissez la surface. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement :
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Suggestions de présentation :
Servez ce gâteau en tranches et dégustez-le au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. Il se marie parfaitement avec une tasse de café ou de thé.
Conseils de préparation :
