Ce gâteau au yaourt 3 ingrédients est LA recette miracle qu’il vous faut ! Ultra-rapide, hyper économique et surtout incroyablement moelleux, il se prépare avec des basiques que l’on a (presque) toujours chez soi. En quelques minutes seulement, sans batteur ni technique compliquée, vous obtenez un gâteau crémeux, joliment doré et fondant à souhait. Parfait pour un goûter impromptu, un dessert express, ou même un petit-déjeuner gourmand.
Bonus exclusif : à la fin de la recette, vous trouverez 2 autres recettes magiques réalisées elles aussi avec seulement 3 ingrédients !
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau au yaourt ?
- Seulement 3 ingrédients pour une recette ultra simple.
- Préparation en 5 minutes seulement.
- Texture crémeuse et fondante proche d’un flan léger.
- Recette économique avec des ingrédients du quotidien.
- Parfait pour le goûter, le dessert ou le petit-déjeuner.
Infos pratiques
- Portions : 6 belles parts
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
- Temps de repos : 1 heure
- Température du four : 170°C
- Niveau : ultra facile
Ingrédients
- 500 g de yaourt nature (entier de préférence)
- 4 œufs
- 100 g de fécule de maïs (Maïzena)
- Optionnel : 80 à 100 g de sucre selon votre goût
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand saladier :
- Cassez les 4 œufs entiers.
- Ajoutez les 500 g de yaourt nature.
Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Tamisez ensuite la fécule de maïs directement dans le saladier.
Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
2. Préparer le moule
Prenez un moule rond de 20 à 22 cm.
- Tapissez le moule de papier cuisson
- ou beurrez et farinez légèrement
Versez la pâte dans le moule puis tapotez légèrement sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air.
3. Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 170°C (chaleur statique).
Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Le gâteau est prêt lorsque :
- le dessus est joliment doré
- la texture est ferme mais légèrement tremblotante au centre
4. Refroidissement (l’étape magique)
Laissez refroidir 30 minutes à température ambiante.
Placez ensuite le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Cette étape permet d’obtenir une texture :
- ultra fondante
- crémeuse
- irrésistible
Résultat
Gâteau léger et aérien- Texture crémeuse à l’intérieur
- Dessus légèrement doré
- Dessert simple mais très gourmand
- Parfait avec café ou thé
Astuces pour le rendre encore plus irrésistible
