Crème chiboust légère (crème pâtissière + meringue)

🍰 Crème chiboust légère (crème pâtissière + meringue)

⏱ Temps

• Préparation : 25 minutes

• Difficulté : Moyenne

🧾 Ingrédients

🔸 Crème pâtissière

• 250 ml de lait entier

• 1 gousse de vanille (ou 1 c. à c. d’extrait)

• 3 jaunes d’œufs

• 60 g de sucre

• 25 g de maïzena

• 20 g de beurre

🔸 Meringue italienne

• 2 blancs d’œufs

• 100 g de sucre

• 30 ml d’eau

👩‍🍳 Préparation