Recette de pommes de terre farcies deux fois au four
Les pommes de terre farcies deux fois au four constituent un accompagnement gourmand et savoureux. On prélève la chair des pommes de terre cuites, on la mélange à de délicieux ingrédients comme du fromage, du bacon, de la crème fraîche et des épices, puis on remet la préparation dans la peau des pommes de terre et on la fait cuire une seconde fois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et gratinée.
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre Russet
4 cuillères à soupe de beurre
125 ml de crème fraîche épaisse (ou de yaourt grec)
125 ml de cheddar râpé (ou votre fromage préféré)
4 tranches de bacon, cuites croustillantes et émiettées
60 ml d’oignons verts hachés (ou de ciboulette)
1/2 cuillère à café de sel (ou selon votre goût)
1/4 de cuillère à café de poivre noir (ou selon votre goût)
Garnitures facultatives : ail haché, ciboulette, autres fromages, fleurettes de brocoli, jambon, etc.
Instructions :
