Gratin de Pâtes aux Boulettes de Viande

Préparation :

1. Cuire les pâtes :
   Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2. Cuire les boulettes :
   Dans une poêle, faites revenir les boulettes dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez.

3. Préparer la sauce crémeuse :

   • Dans la même poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l’oignon et l’ail, puis laissez revenir 2 minutes.

   • Ajoutez la farine, mélangez bien.

   • Versez la crème et le bouillon petit à petit tout en remuant.

   • Assaisonnez avec sel, poivre et paprika.

   • Laissez épaissir 5 minutes à feu doux.

4. Assembler le gratin :

   • Dans un grand plat allant au four, mélangez les pâtes avec la sauce.

   • Disposez les boulettes par-dessus.

   • Parsemez de fromage râpé.

5. Cuisson au four :
   Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant.

6. Finition :
   Saupoudrez un peu de persil frais avant de servir.

🧀 Astuce :
Tu peux ajouter des champignons, des épinards ou un peu de moutarde dans la sauce pour plus de saveur.