Gâteau au citron fondant et moelleux

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).

2. Dans un bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoute le beurre fondu (ou l’huile), le yaourt, le jus et le zeste de citron. Mélange bien.

4. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

5. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).

6. Fais cuire environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

7. Laisse tiédir avant de démouler.

✨ Astuce :

Tu peux préparer un sirop citronné (jus de citron + sucre) et l’arroser dessus à la sortie du four pour encore plus de moelleux et de goût 🍋