Recette de gâteau au yaourt

Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser du yaourt aromatisé à la place du yaourt nature ?
Oui, le yaourt aromatisé fera l’affaire, mais il modifiera le goût et la douceur du gâteau.
Par quoi puis-je remplacer la fécule de maïs ?
Vous pouvez utiliser une quantité égale de fécule de pomme de terre ou de poudre d’arrow-root.
Puis-je faire ce gâteau sans produits laitiers ?
Oui, utilisez une alternative au yaourt sans produits laitiers comme du yaourt à la noix de coco ou aux amandes.
Comment puis-je donner plus de saveur au gâteau ?
Essayez d’ajouter du zeste de citron ou d’orange, de la cannelle ou un peu d’extrait d’amande.
Puis-je utiliser des substituts d’œufs?
Oui, remplacez les œufs par 1 tasse de compote de pommes non sucrée ou utilisez un substitut d’œuf à base de lin.
Pourquoi mon gâteau est-il dense et non moelleux ?
Mélanger trop ou ne pas utiliser d’ingrédients à température ambiante peut donner une texture dense.
Puis-je ajouter des fruits à la pâte ?
Oui, vous pouvez y incorporer des baies hachées ou des fruits secs pour plus de saveur.
Quel type de yaourt est le plus efficace ?
Le yaourt grec nature donne la meilleure texture, mais n’importe quel yaourt nature épais fera l’affaire.
Puis-je faire ce gâteau dans un moule à cake ?
Oui, mais il faudra peut-être ajuster le temps de cuisson ; commencez à vérifier à 30 minutes.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre et le dessus doit être doré.