Saupoudrer de parmesan râpé.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Service :
Laisser refroidir légèrement avant de servir. Garnir d’origan séché.
Suggestions de service :
Servir avec une simple salade verte ou du pain de blé entier pour un repas complet.
Il se marie bien avec une vinaigrette légère ou une cuillerée de yaourt sans lactose.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous de bien sécher les tranches d’aubergine pour éviter l’excès d’humidité, qui peut les rendre molles.
Utilisez une plaque à pâtisserie uniformément chauffée pour assurer une cuisson uniforme.
Avantages nutritionnels :
Les aubergines sont riches en fibres et en antioxydants.
Les pommes de terre fournissent des vitamines et des minéraux essentiels.
La mozzarella et le parmesan sont une bonne source de protéines et de calcium. Informations diététiques :
Végétarien
Peut être rendu sans gluten en s’assurant que la purée de tomates et les autres ingrédients sont sans gluten.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 300
Protéines : 15 g
Glucides : 30 g
Matières grasses : 15 g
Fibres : 8 g
Conservation :
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Peut être congelé jusqu’à 2 mois. Réchauffer au four pour de meilleurs résultats.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Combinez des ingrédients délicieux et sains dans une seule cocotte satisfaisante.
Les couches de saveurs et de textures en font un succès auprès des végétariens et des mangeurs de viande.
Il est polyvalent et peut être adapté à vos préférences gustatives.
Idéal pour préparer un repas ou pour nourrir une foule, ce plat est à la fois pratique et délicieux.
En résumé : cette cocotte d’aubergines végétarienne est un délicieux mélange de légumes rôtis, de sauce tomate savoureuse et de fromage fondu. C’est une option réconfortante et nutritive pour n’importe quel repas, offrant une combinaison satisfaisante de saveurs et de textures. Avec sa préparation simple et ses ingrédients sains, ce plat est parfait pour les dîners de famille ou les réunions informelles. Savourez la saveur généreuse et généreuse de cette cocotte et faites-en un incontournable de votre collection de recettes !
Puis-je utiliser d’autres légumes dans cette cocotte ?
Oui, vous pouvez remplacer les légumes par des courgettes, des poivrons ou des champignons.
Puis-je préparer cette cocotte à l’avance ?
Absolument! Préparez-le jusqu’à un jour à l’avance et conservez-le au réfrigérateur. Faites-le cuire avant de servir.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, n’hésitez pas à utiliser du cheddar, de la feta ou une alternative au fromage végétalien si vous préférez.
Comment puis-je rendre cette cocotte plus épicée ?
Ajoutez une pincée de flocons de piment ou un filet de sauce piquante au mélange de salsa. Puis-je utiliser des tomates fraîches à la place de la purée de tomates ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches ; hachez-les finement et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils se transforment en sauce.
Comment puis-je empêcher les aubergines de devenir molles ?
Saler et sécher les tranches d’aubergine avant de les rôtir permet d’éliminer l’excès d’humidité.
Puis-je remplacer la mozzarella par un fromage sans produits laitiers ?
Oui, utilisez n’importe quel fromage sans produits laitiers qui fond bien.
Quel bon plat d’accompagnement servir avec cette cocotte ?
Une salade verte fraîche ou un ste
