Tarte italienne aux pêches et à la ricotta
Cette tarte italienne à la ricotta et aux pêches est un délicieux mélange de ricotta crémeuse, de pêches sucrées et d’une croûte au beurre. Garnie de flocons d’amandes et saupoudrée de sucre glace, c’est un dessert époustouflant, parfait pour toutes les occasions. Avec ses couches de saveur et de texture, c’est un régal qui ne manquera pas d’impressionner.
Temps de préparation
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Durée totale : 1 heure 15 minutes
Pour la pâte :
2 gros œufs
2 cuillères à café de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de sucre
2 tasses de farine tout usage
Une pincée de sel
2 cuillères à café de levure chimique
Zeste de 1 citron
½ tasse de beurre ramolli
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Pour la garniture :
2 à 3 pêches en conserve, tranchées
1 oeuf
2 tasses de lait
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d’amidon (fécule de maïs ou similaire)
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 jaune d’oeuf
1 tasse de fromage ricotta
1 tasse de crème à fouetter
