Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle.
Ajouter l’oignon finement haché et après un certain temps les cuisses de champignons. Faites frire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que tout soit légèrement ramolli.
Ajouter l’ail pressé et la chapelure. Remuez et faites frire encore une minute.
Retirez la casserole du feu, ajoutez le fromage râpé et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Farcir les champignons :
Remplissez les chapeaux de champignons avec la farce préparée.
Cuire :
Faites cuire les champignons dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et appétissants.Portion : Les champignons farcis ont meilleur goût chaud, mais ils sont également excellents comme collation froide. Placez-les sur un plat et garnissez de persil frais.
Stockage : Les champignons peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétiquement fermé. Avant de servir, réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Variantes avec de la viande : Ajoutez de
la viande hachée poêlée à la farce pour enrichir la saveur.
Végétarien : Utilisez du fromage feta au lieu du fromage jaune et ajoutez des tomates séchées.
Herbes : Expérimentez l’ajout d’herbes comme le thym ou le romarin pour ajouter une saveur festive au plat.
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle.
Ajouter l’oignon finement haché et après un certain temps les cuisses de champignons. Faites frire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que tout soit légèrement ramolli.
Ajouter l’ail pressé et la chapelure. Remuez et faites frire encore une minute.
Retirez la casserole du feu, ajoutez le fromage râpé et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Farcir les champignons :
Remplissez les chapeaux de champignons avec la farce préparée.
Cuire :
Faites cuire les champignons dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et appétissants.Portion : Les champignons farcis ont meilleur goût chaud, mais ils sont également excellents comme collation froide. Placez-les sur un plat et garnissez de persil frais.
Stockage : Les champignons peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétiquement fermé. Avant de servir, réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Variantes avec de la viande : Ajoutez de
la viande hachée poêlée à la farce pour enrichir la saveur.
Végétarien : Utilisez du fromage feta au lieu du fromage jaune et ajoutez des tomates séchées.
Herbes : Expérimentez l’ajout d’herbes comme le thym ou le romarin pour ajouter une saveur festive au plat.
