Ma grand-mère préparait toujours ça pour les fêtes parce que c’était sans conteste son plat préféré !
Le pain au fromage à la crème au citron est une délicieuse friandise qui apporte une tranche de soleil directement sur votre table. Cette recette m’a été transmise par ma grand-mère et est devenue l’une des préférées de notre foyer, en particulier pendant les mois de printemps et d’été où nous avons envie de ces saveurs fraîches et d’agrumes. C’est un équilibre parfait entre le citron acidulé et le fromage à la crème riche qui plaira aux enfants comme aux adultes. Que vous le prépariez pour un petit-déjeuner familial chaleureux ou comme cadeau attentionné pour un ami, ce pain égayera à coup sûr la journée de cha
Le pain au fromage à la crème au citron se marie à merveille avec une salade de fruits frais, en particulier avec des baies, car elles complètent parfaitement la saveur acidulée du citron. Pour un petit-déjeuner plus copieux, servez-le avec des œufs brouillés ou une omelette végétarienne. Il est également délicieux avec une tasse de thé ou de café pour une collation l’après-midi. Lorsque vous le servez pour une réunion, une cuillerée de crème fouettée ou un léger filet de miel peuvent lui donner une touche encore plus spéciale.
Pain au fromage à la crème et au citron
Portions : 8 à 10
1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graissez un moule à pain de 9 x 5 pouces ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble le beurre ramolli, le sucre granulé et le fromage à la crème jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
4. Mélangez le jus de citron et le zeste de citron.
5. Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
