🍰 Gâteau roulé au fromage blanc et raisins (au four)

👩‍🍳 Préparation

1. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment.
2. Ajouter l’huile et le lait, bien mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure pour obtenir une pâte lisse.
4. Verser la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson.
5. Dans un autre bol, mélanger le fromage blanc, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la fécule.
6. Ajouter les raisins secs.
7. Déposer la crème au fromage blanc en lignes sur la pâte.
8. À l’aide d’un couteau, faire des mouvements pour créer l’effet marbré / roulé comme sur la photo.
9. Cuire à 180°C pendant 35–40 minutes jusqu’à belle coloration dorée.
10. Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

😋 Résultat

✔ Ultra moelleux
✔ Crémeux à l’intérieur
✔ Parfait avec un café ou thé
✔ Idéal pour publication Facebook